Die weiße Maulbeere (Morus alba) ist ein Baum aus der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae). Sie stammt ursprünglich aus Ostasien, findet sich heute jedoch in vielen Teilen der Welt.
Die weiße Maulbeere zeichnet sich durch ihr auffälliges Aussehen aus. Sie erreicht eine Höhe von etwa 15 Metern und hat eine breite, runde Krone. Die Blätter sind groß, herzförmig und hellgrün. Im Herbst verfärben sie sich gelb.
Die Früchte der weißen Maulbeere sind kleine, rundliche Beeren mit einer weißen bis rosa Farbe. Sie sind süß und saftig und haben einen milden Geschmack. Die Früchte reifen im späten Frühling oder frühen Sommer.
Die weiße Maulbeere wird sowohl aufgrund ihrer Früchte als auch aufgrund ihrer Blätter geschätzt. Die Früchte können frisch gegessen werden oder zur Herstellung von Marmeladen, Sirupen oder Desserts verwendet werden. Die Blätter werden oft zur Fütterung von Seidenraupen verwendet, da sie ein wichtiger Bestandteil der Seidenproduktion sind.
Die weiße Maulbeere ist auch in der traditionellen chinesischen Medizin beliebt. Ihr werden verschiedene gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels, die Verbesserung der Verdauung und die Stärkung des Immunsystems.
In gemäßigten Klimazonen kann die weiße Maulbeere recht anspruchslos sein und gedeiht sogar in kontaminierten Böden. Sie bevorzugt jedoch vollsonnige Standorte und durchlässige, feuchte Böden.
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